Il y a mille raisons d’expliquer ce que l’on fait mais sans illusion rien n’aboutit. Nous imaginons le monde et le façonnons afin de le conformer à l'image que nous avons de nous-même. L'Illusion est la cause première qui nous fait désirer de rester en vie. Et si cela est bien le cas, alors il vaut mieux garder un peu d'avance sur soi-même en buvant ce vin.
Illusion ou réalité, peu importe aussi longtemps qu'on y croit.
Illusion at The International Pinot Noir Tasting NZ 2017:
Sweet, malty and a bit spicy with some earthy hints. Tastes quite natural with lively, slightly lifted acidity and some notes of tea leaves and herbs. Grippy tannins on the finish. Thought-provoking and natural, and flirting with funkiness. (Jamie Goode)