Die Terre Vagabonde ist lediglich durch einen Bach und Waldstreifen vom Clos des Martyres getrennt und ist doch durch ein vollkommen anderes Terroir gekennzeichnet. Während der Clos des Martyres im Sommer von kühlem Gletscherwind temperiert wird und dadurch sehr späte Pinot Ernten ermöglicht, ist das Mikroklima der Terre Vagabond von einer warmen Talströmung geprägt, so dass wir hier bereits zwei bis drei Wochen früher mit der Lese beginnen. Auch die Böden sind erstaunlich verschieden, so dass sich insgesamt sehr unterschiedliche Pinot Charaktere ergeben. Die Trauben wurden Anfang Oktober von Hand gelesen und traditionell an der Maische auf traubeneigenen Hefen und ohne SO2 vergoren. Im wohltemperierten Keller reifte der Jungwein 14 Monate im Eichenholzfass. Um die Aromen vollständig zu erhalten, wurde der Wein nicht gefiltert und per Hand abgefüllt.

Ein sanfter, tänzelnder Pinot. Rauchig weicher Gaumenauftakt, ausstrukturierter, nuancierter, beeriger Terroircharakter, anhaltender, träumerischer Abgang. Dekantieren empfohlen, Temperatur: 18-20°C.

Alkohol: 12,2 % , Gesamtsäure: 5,1 g, Freie SO2: 9,8 mg... Inhalt: 75cl

21,00 CHF